吉祥笑饺子种类：淮饺、素饺、钟水饺、韭菜饺、灌汤饺、油炸饺、酸菜水饺、三鲜水饺、翡翠蒸饺、荞面蒸饺、驴肉蒸饺、豆腐蒸饺、牛肉饺子、水晶饺子、鲜蘑鸡肉饺、玉米面蒸饺、一篓油水饺、鸭肉冬瓜饺。??饺子有两个源头，一个是汉朝时期张仲景首创用于包药物的“月牙馄饨”，后来成为食品，它的特点是馅小皮薄；一个是元朝蒙古族过年必备品“扁食”，蒙古饺子的特点是“馅大皮厚”，并且形状比较扁而且是半圆形的。

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